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マルコーフーズは種芋農家からはじまりました。
日本全国の農家さまと長年のつながりと信頼を持っています

やまと芋の原料から加工製造販売まで

種芋販売をきっかけに農業と深く関わるようになったマルコーフーズ。安定した原材料確保はもとより、全国の山芋農家さまと長年の協力・信頼関係を築いています。日本の農業の環境を守り、これからも山芋をはじめとした野菜の栽培から加工製造販売まで、山芋のトップメーカーとして担ってまいります。

自社製の種芋栽培から種芋作り。系統選抜にこだわり、受け継いできた大切な系統を残し、契約加工として産地・生産者へ供給しています。

その年の作柄を生産者と共に現地検討会として、毎年試し掘りを行っています。1年にかかる大事な作業なので必ず現地へ足を運びます。

収穫を始める前に目揃い会を開催。
規格・選別方法を徹底するため生産者と共に確認。収獲のたびに翌年の事を見据えています。